O café produzido em solo paulista está conquistando novos patamares no cenário internacional. Por meio do recém-lançado Programa de Promoção Internacional do Café Paulista, a InvestSP — agência vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo — tem atuado diretamente para aproximar produtores locais de compradores estrangeiros. A iniciativa foca especialmente na expansão da presença do produto nos mercados chinês e europeu.
Aposta estratégica no mercado chinês
O foco na China não ocorre por acaso. Embora o chá seja uma tradição milenar no país, o consumo de café registrou um salto expressivo de 150% na última década, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Esse fenômeno é impulsionado por um público jovem e pela busca por grãos de maior qualidade. Nesse contexto, Xangai consolidou-se como um hub fundamental, abrigando mais de 10 mil cafeterias em 2025, de acordo com o China Urban Coffee Development Report 2026.
“A China representa uma oportunidade estratégica para o café paulista. Estamos falando de um mercado em plena expansão, com consumidores cada vez mais interessados em cafés de qualidade”, afirma Julia Salluh, diretora de Relações Internacionais e Comércio Exterior da InvestSP. Ela ressalta que o escritório da agência em Xangai, ativo desde 2019, tem sido um elo vital para conectar produtores paulistas a potenciais parceiros comerciais.
Capacitação e apoio aos produtores
O programa abrange oito empresas de regiões cafeeiras de renome, como Serra da Mantiqueira, Garça, Alta Mogiana, Circuito das Águas Paulista e Vale do Paranapanema. Além de promover degustações e participações em eventos internacionais, como o festival gastronômico em Yangzhou e ações no Hongqiao International Coffee Harbor, a InvestSP foca na preparação técnica dessas empresas.
- Desenvolvimento de catálogos institucionais em inglês, alemão e mandarim.
- Criação de guias de inteligência de mercado.
- Realização do workshop “Caravana do Agroexportador”, em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), para capacitar 25 empresas sobre exportação e rastreabilidade.
Por que isso importa para o setor
O incentivo reflete o bom momento vivido pelo setor: entre 2024 e 2026, as exportações de café do estado de São Paulo cresceram 10,4%. Para o produtor, essas ações significam a abertura de novos canais de venda e a valorização do produto. Internamente, o fortalecimento também é visível com as “Rotas do Café de São Paulo”, lançadas em abril de 2025, que uniram turismo e gastronomia. O projeto gerou um crescimento médio de 37,25% no fluxo de visitantes e 35,75% no faturamento dos empreendimentos participantes.
Para os próximos meses de 2026, a InvestSP planeja novas ações, incluindo a participação na China International Import Expo (CIIE), em Xangai, e um roadshow na Alemanha para promover o café paulista junto a importadores europeus.
Com informações de Agência SP.
