Neste sábado, 14 de novembro, o Vale do Jequitinhonha se torna o centro das atenções da gastronomia mineira. A cidade de Diamantina, reconhecida como Patrimônio Cultural da Humanidade, sedia a cerimônia de premiação do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. O evento, que acontece no Salão de Eventos Atalaia do Norte a partir das 18 horas, revelará os vencedores desta edição que reuniu 148 produtores.
Valorização da produção local
O certame deste ano selecionou 27 finalistas que disputam o pódio em seis categorias distintas. O Governo de Minas, por meio da Emater-MG — vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento —, organiza a iniciativa com o apoio da Prefeitura local. A descentralização da premiação, que anteriormente ocorria em Belo Horizonte, busca integrar o evento às regiões produtoras.
Segundo o diretor Técnico da Emater-MG, Gelson Lemes, a mudança de estratégia visa aproximar o concurso da realidade de quem vive do campo. “Em 2023, optamos em descentralizar os eventos e levar as atividades para as regiões queijeiras do estado, a fim de aproximar cada vez mais o nosso concurso dos produtores. Este ano, a Prefeitura de Diamantina abraçou o concurso e com suas equipes tem nos ajudado bastante na realização dos eventos”, destacou.
Categorias e impacto técnico
O concurso inovou ao introduzir uma categoria focada no Queijo Minas Artesanal (QMA) de longa maturação, abrangendo peças com 50 a 180 dias de cura. As outras categorias dividem-se entre:
- Queijo Minas Artesanal (Maturação até 30 dias e Casca Florida);
- Massa Cozida (14 a 30 dias de maturação);
- Queijos com maturação acima de 60 dias;
- Queijos com ingredientes opcionais ou defumados.
Um ponto de destaque nesta edição é a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, que recebeu sua regulamentação oficial em março deste ano, marcando um avanço significativo para os produtores daquela região. Para os participantes, o concurso oferece mais do que troféus: todos os inscritos recebem relatórios técnicos detalhados com as avaliações dos jurados, além de certificados de participação, o que auxilia no aprimoramento constante da qualidade do produto final.
Por que o concurso importa
Para o consumidor e para o mercado, o concurso funciona como um selo de qualidade que valoriza as tradições centenárias de Minas Gerais, o estado referência no Brasil na produção de queijos artesanais. A visibilidade gerada pela premiação impulsiona a economia local e incentiva a regularização e o aprimoramento sanitário dos pequenos produtores, garantindo que o patrimônio cultural gastronômico continue se expandindo com segurança e excelência.
Com informações de Agência Minas.
